清炖鸭子汤的做法

日期: 2023-11-24 15:22:28 作者:逝漌墨

清炖鸭子汤的做法如下:

材料:
1只鸭子
适量姜片
适量葱段
适量盐

步骤:
1. 将鸭子洗净,切块备用。
2.锅中加入适量水,将鸭子块放入水中焯水,煮沸后撇去浮沫,去掉鸭子的血水和脏东西。
3.将焯水后的鸭块捞出,冲洗干净。
4.将清水倒入砂锅中,加入姜片和葱段,再放入洗净的鸭块。
5.点火将砂锅加热至水开,然后转小火炖煮2至3个小时。期间可以适量撇去表面的浮沫。
6.炖煮之后,加入适量食盐调味即可。