材料：
- 老黄瓜：1根
- 瘦肉：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 香菇：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
做法：
1. 老黄瓜去皮切滚刀块，瘦肉切片备用。
2. 锅中加入适量水，放入瘦肉片、姜片、葱段、香菇和枸杞，煮沸后撇去浮沫。
3. 把老黄瓜滚刀块放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到黄瓜变软。
4. 最后加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。
温馨提示：
1. 煮老黄瓜汤时建议选用新鲜的老黄瓜，口感更好。
2. 炖煮时间可以根据自己口感喜好调整，喜欢更烂软的可以延长炖煮时间。
3. 老黄瓜煲汤可以加入一些其他喜欢的食材，如鸡蛋、豆腐等，增加口感和营养价值。
