丝瓜丸子汤是一道简单又营养的家常菜。下面是丝瓜丸子汤的做法：
所需材料：
1. 丝瓜：适量
2. 猪肉：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 鸡蛋：适量
5. 食用油：适量
6. 盐、鸡精：适量
7. 料酒：适量
步骤：
1. 将丝瓜切成细丝。猪肉洗净切成细碎，加入适量的葱姜蒜末，加入适量的盐、鸡精、料酒，搅拌均匀腌制片刻。
2. 将腌制好的猪肉搅拌均匀，然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀成为肉馅。
3. 将肉馅用手捏成小丸子。
4. 加热锅中的油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。
5. 煮开一锅水，放入丝瓜丝焯水一下，使其变软。
6. 将焯水好的丝瓜丝放入锅中，加入适量的清水，煮开后将煎好的丸子放入锅中。
7. 继续煮至丸子熟透，汤汁浓郁即可。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
注意：
1. 切丝瓜的时候可以根据个人口味切成不同的形状，如细丝、块状等。
2. 腌制猪肉的时间不要过长，以免影响口感。
3. 煎丸子的时候要适量加油，以免粘锅。
4. 汤的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢浓汤，可以适量加入一些淀粉勾芡。
