猪脚骨头汤是一道营养丰富的汤品，可以给身体补充胶原蛋白和钙质。以下是猪脚骨头汤的常见做法：
材料：
- 2个猪脚
- 1根姜
- 4颗蒜瓣
- 1个洋葱
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 先将猪脚剁成块状，然后放入开水中焯水，煮沸后继续焯水2-3分钟，捞起冲洗干净备用。
2. 姜切片，蒜瓣和洋葱切碎备用。
3. 把焯水好的猪脚放入锅中，加入足够的水，然后加入姜片、蒜瓣和洋葱，煮沸。
4. 把火调小，继续煮2-3个小时，中途可以撇去浮沫。
5. 煮好后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味调整。
6. 如果喜欢，可以撒上适量的香菜作为装饰。
猪脚骨头汤煮的越久，汤就会越浓郁，营养价值也更高。可以根据个人口味加入适量的调料和配料，如枸杞、红枣、山药等，增加汤的口感和营养价值。
