苹果煲猪骨汤的做法如下：
材料：
- 猪骨 500克
- 苹果 1个
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将猪骨用清水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒焯水去腥。焯水后将骨头捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 苹果去皮、去核，切成块状备用。
3. 将锅中加入足够的水，放入猪骨、姜片和大葱，大火煮沸后转小火炖煮2小时。期间去除浮沫。
4. 将苹果块加入炖汤中，再炖煮30分钟。
5. 调味，加入适量的盐，根据个人口味调整。炖煮5分钟后关火。
6. 等汤稍微冷却一些，用漏网过滤出汤汁，即可享用。
温馨提示：此汤汁清香浓郁，适合作为营养补品和消暑饮品，尤其适合体质虚弱、容易疲劳的人饮用。
