雪耳莲子汤是一道养生汤品，具有补气养阴、润肺止咳的功效。下面是制作雪耳莲子汤的传统做法：
材料:
- 雪耳 10克
- 莲子 50克
- 红枣 10颗
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将雪耳用清水泡软，去掉根部，撕成小朵备用。
2. 莲子用清水洗净。
3. 所有材料放入炖盅或砂锅内，加入适量清水。
4. 炖盅放入蒸锅上，用高温蒸煮1个小时，或者用大火炖煮1个半小时。
5. 取出炖盅，加入适量冰糖搅拌均匀。
6. 再次放入蒸锅中，用中小火蒸煮30分钟至汤汁浓稠。
7. 可以根据个人口味加入适量冰糖调味。
Tips：
- 如果没有炖盅或砂锅，也可以使用电饭煲来煮。
- 可以根据个人口味加入其他食材，例如枸杞、银耳等。
- 食用时可以根据个人喜好加入适量牛奶或椰浆增加口感。
这是一道简单易做的汤品，适合在家自制享用，具有美容养颜的功效。可随时食用，夏季冰镇即可，冬季则温热食用更佳。
