鸽子汤是一道营养丰富的汤品，适合小孩食用。下面是鸽子汤的做法：
材料：
- 鸽子：1只
- 红枣：适量
- 黄芪：适量
- 枸杞子：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 鸽子洗净后切块，用开水焯水去腥，撇去浮沫备用。
2. 红枣、黄芪、枸杞子洗净备用。
3. 热锅加入适量的清水，放入鸽子块，加入适量的料酒和姜片，用中小火炖煮30分钟。
4. 将炖煮好的鸽子汤和药材一起倒入炖盅中，加入适量的盐。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1小时。
6. 取出炖盅，撒上适量的枸杞子即可食用。
注意事项：
- 鸽子汤不适合加入过多的调料和香辛料，以保持其鲜美的原汁味道。
- 在给小孩食用前，应确保鸽子汤已经炖煮熟透，以确保食材的安全与卫生。
- 可根据个人喜好调整配料和调味品的用量。
- 如果有过敏史或孩子有特殊的饮食禁忌，请在使用药材前咨询医生的建议。
