花生海带猪脚汤的做法

日期: 2023-11-26 14:58:17 作者:小天台

花生海带猪脚汤的做法:

材料:
- 花生:150克
- 海带:50克
- 猪脚:1只
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 将花生用水浸泡2小时,然后沥干备用。
2. 海带用清水洗净,泡软备用。
3. 猪脚洗净,剁成块状。
4. 取一个大锅,加入足够的水,放入猪脚块,加入适量的姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 将泡软的海带加入锅中,继续炖煮30分钟。
6. 加入浸泡好的花生,继续炖煮30分钟。
7. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示:
- 在浸泡花生和海带时,可提前一晚进行,这样更容易煮熟。
- 煮猪脚汤时,可以加入适量的姜片和料酒,能够去腥提鲜,增加汤的美味。
- 煮汤时火候掌握得当,猪脚酥烂,花生和海带也能完全煮熟,汤的口感更好。
- 可根据个人口味调整盐的用量,注意不要加得过多,以免影响汤的口感。