简单鸡丸汤的做法

日期: 2023-11-26 14:59:05 作者:若夏白

简单鸡丸汤的做法如下:

材料:
1. 鸡胸肉300克
2. 葱姜适量
3. 鸡蛋1个
4. 面粉适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 高汤适量(可用鸡精或鸡汤代替)

步骤:
1. 将鸡胸肉剁成细碎的肉末。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将鸡肉末倒入蛋液中,搅拌均匀,使鸡肉与蛋液充分混合。
4. 逐渐加入面粉,用手搅拌至鸡肉成团。
5. 锅中加入高汤,放入葱姜烧开。
6. 将鸡肉团搓成小丸子,放入沸水中煮熟。
7. 煮熟的鸡丸捞出,放入煮开的高汤中,继续煮1-2分钟。
8. 出锅前可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这样简单的鸡丸汤就做好了,可以根据个人喜好再加入一些蔬菜或米饭增添口感。