腐竹白果汤的做法

日期: 2023-11-26 15:01:29 作者:逝漌墨

腐竹白果汤是一道传统的汤品,以腐竹和白果为主要材料。下面是腐竹白果汤的做法:

材料:
- 干腐竹:适量
- 白果:适量
- 黄豆:适量
- 薏苡仁:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量

做法:
1. 将干腐竹用冷水泡软后切成小段。
2. 白果剥壳,用水洗净。
3. 黄豆提前泡发。
4. 将泡发后的黄豆、薏苡仁和白果一起放入锅中,加入适量的清水。
5. 转大火煮沸后改小火煮30分钟。
6. 然后加入腐竹和红枣,再煮10分钟。
7. 最后加入适量的冰糖调味,煮至冰糖溶化即可关火。
8. 汤品倒入碗中即可食用。

这样一道简单的腐竹白果汤就做好了,可以作为下午茶、点心或者晚餐的汤品享用。