鱼子豆腐汤的做法

日期: 2023-11-26 15:03:32 作者:南派三伸

鱼子豆腐汤是一道口感滑嫩,味道鲜美的汤品。下面是简单的鱼子豆腐汤的做法:

所需材料:
- 200克鱼子豆腐
- 100克瘦肉或鸡胸肉
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的鸡精
- 适量的盐
- 适量的香菜叶

步骤:
1. 将瘦肉或鸡胸肉切成薄片,用适量的盐和鸡精腌制片刻。
2. 将炖锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,煮沸。
3. 将腌制好的肉片加入开水中焯水,捞出备用。
4. 将鱼子豆腐切成小块。
5. 将焯过水的肉片放入炖锅中,加入鱼子豆腐,煮沸。
6. 味道适中后,加入适量的盐和鸡精调味,煮1-2分钟。
7. 装盘前撒上香菜叶作为装饰。

鱼子豆腐汤可以根据个人口味的喜好加入适量的调味料,如酱油、料酒或胡椒粉等,增加汤的味道。同时,也可以根据个人喜欢加入其他配料,如蔬菜、蘑菇等,使汤更加丰富多样。