烩面羊汤的做法大全

日期: 2023-11-26 15:05:30 作者:南派三伸

烩面羊汤是一道美味可口的汤面菜品,下面是烩面羊汤的做法大全:

材料:
- 羊肉:500克
- 面条:适量
- 鸡蛋:2个
- 青菜:适量
- 料酒:适量
- 姜蒜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量
- 油:适量
- 水:适量

步骤:
1. 羊肉切块,用料酒腌制10分钟,去腥味。
2. 热锅加入油,加入葱姜蒜爆炒。
3. 加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮1个小时,直至羊肉变得酥烂。
5. 过滤掉羊汤,保留羊肉。
6. 羊肉待用。
7. 将锅洗净,再加入适量的水,煮开。
8. 加入面条,煮至面条熟软。
9. 排在碗里,加入炖好的羊肉和羊汤。
10. 热锅加入油,炒鸡蛋。
11. 加入葱花和青菜煸炒调味。
12. 加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉和酱油,调味后倒入面汤中。
13. 撒上香菜即可。

烩面羊汤的做法就是这样了。根据个人口味的不同,可以适当调整用料和调味品的量。希望你能够做出一碗美味的烩面羊汤!