以下是蛋角汤的做法大全：
材料：
- 蛋角皮：适量
- 肉馅：适量
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 鲜汤：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 将蛋角皮从冷冻中取出，解冻至室温。
2. 准备肉馅，可以选择猪肉或者鸡肉，将肉剁成细末。
3. 加入姜蒜末，盐，鸡精，胡椒粉，料酒搅拌均匀。
4. 取一张蛋角皮，将肉馅放在皮中央，包裹成蛋角状。
5. 锅中烧开适量水，放入蛋角，煮至水再次烧开。
6. 加入鲜汤，煮约10分钟，至蛋角熟透。
7. 撒上蒜末，青葱段，淋上少许生抽，即可食用。
这是一种简单美味的蛋角汤的做法，如果想要增加口感，还可以在汤中加入其他蔬菜，如豆腐，蘑菇等。希望你喜欢！
