百香果煲汤的做法如下：
材料：
- 百香果 6个
- 鸡腿 2个
- 鸭脚 4个
- 猪骨 500克
- 生姜 3片
- 葱 2根
- 香菜适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备好所有的材料。百香果切开，取出果肉备用。鸡腿和鸭脚洗净，猪骨洗净沥干。
2. 锅中加入适量的水，大火煮沸。将鸡腿和鸭脚放入水中焯水，煮沸后继续焯水5分钟，捞出备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪骨、姜片、葱段，大火煮沸。煮沸后转小火炖煮2个小时，取出猪骨和姜葱碎，留下汤底备用。
4. 将汤底倒入煲中，再加入适量的热水，放入鸡腿和鸭脚，大火煮沸。
5. 加入百香果果肉，继续煮沸5分钟。撇去浮沫，盖上盖子，转小火继续炖煮30分钟。
6. 加入盐调味，撒上香菜末，即可享用。
温馨提示：烹饪过程中可以根据个人口味调整盐的用量。百香果具有一定的酸味，可以根据个人喜好增加或减少果肉的用量。另外，如果喜欢汤更浓郁的口感，可以适量加入些许鸡精或鸡粉调味。
