莲花白素汤是一道清淡可口的素汤，下面是制作莲花白素汤的做法：
所需材料：
1. 莲藕：适量
2. 香菇：适量
3. 素鲍鱼：适量
4. 素翅片：适量
5. 豆腐：适量
6. 素鱼豆卜：适量
7. 笋尖：适量
8. 鸡蛋清：适量
9. 清汤或素汤：适量
10. 盐：适量
11. 香油：适量
步骤：
1. 将莲藕去皮，切成薄片。香菇、素鲍鱼、素翅片、豆腐、素鱼豆卜和笋尖分别切成小块备用。
2. 烧开一锅清汤或素汤。
3. 将切好的莲藕片放入锅中，煮熟。
4. 接着依次加入香菇、素鲍鱼、素翅片、豆腐、素鱼豆卜和笋尖，煮至材料熟透。
5. 鸡蛋清打散，慢慢地倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋清能够均匀地分布在汤中。
6. 最后加入适量的盐调味，关火。淋上一些香油即可。
莲花白素汤煮好后，可以撒上一些切碎的香菜或者葱花作为装饰。这道汤清淡可口，适合素食者以及喜爱清爽口味的人食用。
