以下是一些家常汤米线的做法大全:
1. 酸辣汤米线:
材料:
- 米线
- 豆芽
- 鸡蛋
- 鸡肉片
- 香菇
- 青红椒
- 葱姜蒜
- 酸菜
- 酸辣汤料(辣椒油、醋、酱油、盐、糖等)
做法:
1)将米线煮熟备用。
2)锅中热油,加入葱姜蒜爆炒,再加入鸡肉片、香菇、青红椒等炒熟。
3)加入适量的水,放入酸菜和酸辣汤料,煮开后加入豆芽和米线。
4)最后打入一个鸡蛋,搅拌均匀即可。
2. 酸菜肉丝汤米线:
材料:
- 米线
- 酸菜
- 瘦肉丝
- 葱姜蒜
- 鸡蛋
- 盐、香油、鸡精等调味料
做法:
1)将米线煮熟备用。
2)锅中热油,加入葱姜蒜爆炒,再加入瘦肉丝炒熟。
3)加入适量的水,放入酸菜煮开,调入适量的盐、香油和鸡精。
4)最后打入一个鸡蛋,搅拌均匀即可。
3. 鲜虾米线汤:
材料:
- 米线
- 鲜虾
- 青菜
- 葱姜蒜
- 鸡蛋
- 盐、鸡精等调味料
做法:
1)将米线煮熟备用。
2)锅中热油,加入葱姜蒜爆炒,再加入鲜虾炒熟。
3)加入适量的水,放入青菜煮开,调入适量的盐和鸡精。
4)最后打入一个鸡蛋,搅拌均匀即可。
这里提供了三款常见的家常汤米线做法,你可以依据个人口味进行调整和创新。