鲍鱼鸽子汤的做法

日期: 2023-11-27 15:04:24 作者:逝漌墨

鲍鱼鸽子汤是一道美味、营养丰富的汤品,下面是它的简单做法:

材料:
- 鲍鱼:2只
- 鸽子:2只
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 首先,将鸽子处理干净,去掉内脏并洗净,然后用开水烫一下,去除脏物和异味。
2. 将鲍鱼也用开水烫过一下,去除脏物和异味,并切成小片备用。
3. 然后,将炖锅加热,加入姜片煸炒出香味。
4. 接着,将鸽子倒入炖锅中煸炒一会,加入适量料酒提鲜。
5. 加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖1个小时,去除浮沫。
6. 炖好的鸽子汤加入鲍鱼片,继续炖煮20分钟至鲍鱼变软烂。
7. 最后,加入适量的盐调味,煮片刻即可关火。
8. 将炖汤捞出,撒上适量葱花点缀即可食用。

鲍鱼鸽子汤鲜美可口,鲍鱼的鲜香和鸽子的滋味完美结合,既能滋补身体,又能提高免疫力。它不仅适合日常家庭食用,也经常用于宴请客人或重要场合的饮食。