以下是玉米猪脚汤的做法大全:
材料:
- 500克猪脚
- 2个玉米
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
步骤:
1. 将猪脚清洗干净,切成块状,用开水焯水,去除血水,捞出备用。
2. 玉米剥去外层的叶子和须,剁成段状。
3. 锅中烧一些水,将猪脚块放入锅中,煮沸后捞出备用。
4. 另起一锅,放入适量的水,待水开后加入猪脚块、玉米、姜片一起煮,煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火煮30分钟至猪脚和玉米变得烂熟。
6. 加入适量的料酒和盐,再煮5分钟即可。
7. 撒上葱段作为装饰,即可享用。
小贴士:
- 煮猪脚汤时,可以先焯水去血水,以提高猪脚的口感。
- 煮汤的时候,可以根据个人口味加入一些其他的调料,如胡椒粉、料酒等。