玉米木耳汤的做法如下:
所需食材:
- 鲜玉米 2 根
- 木耳 20 克
- 生姜 5 片
- 青葱 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 将鲜玉米剥下外皮,洗净后切成小段备用。
2. 将木耳泡发至软化,去掉泡发水并洗净,撕成小片备用。
3. 锅中加入适量清水,将生姜片、青葱放入锅中,用中火煮开。
4. 加入鲜玉米和泡发好的木耳,继续煮开后转小火慢炖约15分钟。
5. 汤煮至鲜玉米变软,呈现出橙黄色时,加入适量食盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。
6. 将炖好的玉米木耳汤倒入碗中,撒上一些青葱末作为装饰即可。
温馨提示:
- 如果没有鲜玉米,也可以使用罐装或冷冻的玉米粒代替。
- 煮的时间不宜过长,以免鲜玉米过烂影响口感。
- 可根据个人喜好调整食盐和鸡精的用量。