鲍汁海参的汤做法

日期: 2023-11-27 15:10:14 作者:逝漌墨

鲍汁海参汤是一道美味的海参汤,下面是简单的做法:

所需材料:
- 鲍
- 海参
- 鸡腿肉
- 鸡汤
- 蘑菇
- 豆腐
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 麻油
- 胡椒粉
- 青葱

步骤:
1. 鲍鱼、海参、鸡腿肉分别用清水浸泡片刻,以去除杂质。
2. 鲍鱼和海参切成小块备用。
3. 鸡腿肉切成块状,用料酒和盐腌制片刻。
4. 准备一锅开水,将鸡腿肉焯水煮一分钟,取出备用。
5. 另取一锅,加入鸡汤煮沸。
6. 加入姜片和蒜瓣,煮约5分钟以提味。
7. 加入蘑菇和豆腐,继续煮1分钟。
8. 加入鲍鱼、海参和鸡腿肉,用中小火煮约10分钟。
9. 加入适量的盐、生抽、麻油和胡椒粉,调味品味。
10. 最后加入青葱段煮几分钟,搅拌均匀。
11. 关火,即可享用美味的鲍汁海参汤。

温馨提示:
- 烹饪时间可能因火力大小而有所不同,可根据个人口味调整。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜,如胡萝卜、香菇等。