猪骨菜干汤的做法

日期: 2023-11-27 15:11:55 作者:希雅都

猪骨菜干汤是一道美味营养的汤品,下面是制作的简单步骤:

所需材料:
- 猪骨:500克
- 菜干:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量

步骤:
1. 将猪骨洗净,放入热水中焯水,去除血水和杂质。
2. 将焯水的猪骨捞出,用清水冲洗干净。
3. 姜块切片备用。
4. 将猪骨放入锅中,加入足够的水,加入姜片并撒上一些料酒,煮沸。
5. 煮沸后撇去浮沫,然后转小火炖煮2-3个小时,确保猪骨煮至肉烂骨酥。
6. 在煮猪骨的同时,将菜干用清水泡软。
7. 炖煮结束后,将煮熟的猪骨捞出,撒上一些盐和胡椒粉调味。
8. 将泡软的菜干放入锅中,继续煮沸几分钟,直至菜干变软。
9. 最后将煮好的猪骨放回锅中,调整味道后即可食用。

温馨提示:
- 在炖煮猪骨的过程中,可以根据个人口味添加其他调料,如姜片、葱段等。
- 可根据个人喜好加入其他配料,如香菇、木耳等。