花生猪脚汤是一道补血养身的汤品，常用于月子期间补充能量和滋补身体。以下是花生猪脚汤的做法：
所需材料：
- 猪脚：1只
- 花生：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
步骤：
1. 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水，去掉血水和杂质。备用。
2. 将花生用水泡发一段时间，然后放入沸水中焯水，去掉表面的赤色。
3. 取一个炖盅或大锅，将猪脚、花生、红枣、枸杞和姜片放入其中。
4. 加入适量的清水，水量要稍微多一点，因为炖的时候会有水分蒸发。
5. 将盖子盖上，大火煮沸后改成小火慢慢炖煮，时间一般需要2-3个小时，直至猪脚肉变得很烂。
6. 根据个人口味可以适当加盐或糖调味。
温馨提示：
- 猪脚汤炖煮时间越长，味道越鲜美，汤汁越浓郁。
- 如果家里有慢炖锅，可以使用慢炖功能，更加方便。
- 在煮的过程中需要经常检查水量，如果水蒸发过快，可以适当加水。
- 建议在临睡前炖煮，第二天早上喝，汤汁更加浓郁。
