番茄牛腩汤是一道美味健康的汤品，以下是番茄牛腩汤的几种常见做法：
做法1：传统番茄牛腩汤
材料：
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大葱：1根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛腩切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和洋葱炒香。
3. 加入牛腩煸炒片刻，加入料酒炒匀。
4. 加入足够的水，放入葱段，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至牛腩变得非常烂糊。
5. 番茄切块备用。
6. 炒锅中加入适量的食用油，加入番茄翻炒均匀后放入牛腩汤中，煮开。
7. 加入盐和鸡精调味，煮一会即可。
做法2：酸甜番茄牛腩汤
材料：
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 绿椒：1个
- 红椒：1个
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛腩切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片炒香。
3. 加入牛腩煸炒片刻，加入料酒炒匀。
4. 加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至牛腩变得非常烂糊。
5. 番茄、绿椒、红椒切块备用。
6. 炒锅中加入适量的食用油，加入番茄翻炒均匀后放入牛腩汤中，煮开。
7. 加入糖、醋、盐和鸡精调味，加入绿椒和红椒，煮一会即可。
做法3：番茄牛腩土豆汤
材料：
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 蒜蓉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛腩切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片、蒜蓉和洋葱炒香。
3. 加入牛腩煸炒片刻，加入料酒炒匀。
4. 加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至牛腩变得非常烂糊。
5. 番茄、土豆切块备用。
6. 炒锅中加入适量的食用油，加入番茄翻炒均匀后放入牛腩汤中，煮开。
7. 加入盐和鸡精调味，加入土豆，煮至土豆变软即可。
以上是几种常见的番茄牛腩汤的做法，你可以根据个人喜好进行调整和创新。不同的做法味道会有一些差异，尽情享受烹饪的乐趣！
