月子蘑菇汤是一道含有丰富营养的滋补汤品,适合产后妈妈食用。下面是月子蘑菇汤的做法:
所需材料:
- 鲜蘑菇 200克
- 鲜鸡腿肉 200克
- 生姜片 3片
- 枸杞子 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉切成块状,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 蘑菇用水冲洗干净后切片。
3. 在锅中加入适量清水,放入切好的鸡腿肉、蘑菇片和姜片,加入适量的料酒。
4. 将锅放在火上煮开,然后转至小火炖煮30分钟。
5. 在炖的过程中,可以适量加入一些枸杞子提味。
6. 煮好后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
1. 在炖煮的过程中,可以根据个人口味和需求,加入一些滋补食材,如红枣、山药等。
2. 鸡腿肉可以根据个人喜好替换为其他肉类,如猪肉、牛肉等,但猪肉不宜使用过多。
3. 注意掌握好火候,保持汤汁的浓稠度。
这样一道营养丰富,口感鲜美的月子蘑菇汤就做好了。产后妈妈可以适量食用,滋补身体,促进康复。