排骨汤电饭锅的做法

日期: 2023-11-28 15:19:37 作者:小天台

排骨汤电饭锅的做法:

材料:
- 排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量

步骤:
1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 将电饭锅插上电源,按下煮饭键预热。
3. 热锅后,在电饭锅内加入少许油,放入姜片和蒜瓣,煸炒出香味。
4. 将排骨块加入电饭锅,煸炒至表面变色。
5. 加入料酒炒匀,煮沸酒精,去腥味。
6. 加入适量的清水,水的量要稍微多一些,盖过排骨。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调味。
8. 关上锅盖,选择煮饭功能,开始炖煮。
9. 煮至电饭锅自动保温时,再继续保温1-2小时,让排骨更加入味。
10. 煮好的排骨汤可以根据个人口味再加盐和胡椒粉调味,然后即可享用。

温馨提示:
- 如果喜欢更浓郁的汤味,可以在炖煮过程中,加入适量的豆腐、蔬菜等配料,一起煮熟。
- 可以根据自己的喜好,加入一些其他调料如枸杞、香菇等,增加味道。
- 煮好的汤还可以加入一些香菜或葱花,增添汤的颜色和香气。
- 考虑到卫生和口感,建议提前将排骨焯水,去除血沫和杂质。