牛肉番茄土豆汤的做法如下：
材料:
- 牛肉：200克
- 土豆：2个
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤:
1. 将牛肉切成小块，用清水浸泡一段时间，去除血水。洗净后备用。
2. 土豆和番茄分别去皮，切成块状备用。洋葱和大蒜切碎备用。
3. 锅中放入适量的清水，烧开后放入牛肉块焯水，直到牛肉变色，去除血水和杂质。捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量的清水，放入煮牛肉的锅中，加入洋葱和大蒜炖煮约30分钟，直到牛肉变得柔软。
5. 将切好的土豆和番茄块放入锅中，继续炖煮10分钟，直到土豆和番茄都熟透。
6. 添加适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，根据个人口味添加。
7. 煮沸后，熄火，取出部分土豆和番茄块并搅碎成汤状。
8. 倒入搅碎的土豆和番茄汤，搅拌均匀。
9. 再次加热至沸腾，然后熄火。
10. 将汤倒入碗中，即可享用牛肉番茄土豆汤。
