章鱼莲藕汤的做法

日期: 2023-11-29 00:05:15 作者:希雅都

章鱼莲藕汤是一道融合了海味和蔬菜的美味汤品,下面是一种常见的做法:

材料:
- 1只章鱼(约500克)
- 2根莲藕
- 适量的枸杞
- 适量的姜片
- 适量的蒜末
- 适量的生抽
- 适量的盐
- 适量的鸡精

步骤:
1. 将章鱼洗净,用刀切成小块备用。
2. 莲藕去皮,切成薄片。
3. 热锅加入适量的油,加入姜片和蒜末爆香。
4. 加入莲藕片煸炒一会儿。
5. 加入足够的清水,煮沸后转小火煮约10分钟,使藕片变得稍微软化。
6. 加入章鱼块和枸杞,继续煮5分钟。
7.最后加入适量的生抽,盐和鸡精,根据个人口味调味即可。
8. 煮好后即可享用。

温馨提示:章鱼和莲藕都有一定的嚼劲,煮时要注意时间掌握,不要煮得过烂。同时可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料,例如胡萝卜、香菇或辣椒等。