银耳黄瓜汤是一道清凉爽口的汤品。下面是一种简单的做法：
所需食材：
- 银耳：适量
- 黄瓜：1根
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量（可选）
步骤：
1. 将银耳浸泡在温水中至少30分钟，直至银耳软化后切成小块备用。
2. 黄瓜去皮，切成薄片或者丝状备用。
3. 锅中加入适量清水，将银耳放入锅中煮沸。
4. 煮开后加入黄瓜片，继续煮沸。
5. 在煮沸过程中，加入适量的冰糖搅拌均匀，直至冰糖完全溶化。
6. 煮沸5-10分钟后，加入枸杞并煮沸片刻即可。
7. 关火后待汤稍微凉一些，即可享用。
温馨提示：如果你喜欢汤汁更清淡，可以适量加入适量的冰糖。如果想要增加汤的营养价值，还可以加入红枣、桂圆等配料。
