薏米山药排骨汤的做法:
材料:
- 猪排骨500克
- 薏米50克
- 山药200克
- 枸杞适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 准备材料,猪排骨切块,薏米洗净备用,山药去皮切片,姜切片备用。
2. 锅中倒入适量的水,加入猪排骨,放入姜片和料酒煮沸。
3. 撇去浮沫后,加入薏米和枸杞,继续煮沸后转小火炖煮40分钟。
4. 加入山药片和适量的盐,继续炖煮15分钟至排骨熟烂,山药软糯。
5. 关火,即可食用。
温馨提示:
- 炖煮时间可根据个人喜好适当调整。
- 为了增加汤的口感,也可以加入其他蔬菜或豆腐等食材。