油豆腐汤的做法

日期: 2023-11-30 15:05:08 作者:若夏白

油豆腐汤是一道家常菜,制作简单,口感鲜美。下面是油豆腐汤的做法:

所需配料:
1. 油豆腐:300克
2. 青菜:适量
3. 肉末:适量
4. 干贝:适量
5. 葱姜蒜:适量
6. 鸡精:适量
7. 盐:适量
8. 料酒:适量
9. 生抽:适量
10. 鸡蛋:适量
11. 食用油:适量
12. 白胡椒粉:适量

步骤:
1. 将油豆腐切成小块,青菜洗净切段。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入肉末炒熟,再加入适量料酒和生抽调味。
4. 加入适量的水,放入干贝煮沸。
5. 将油豆腐和青菜放入锅中,煮5-10分钟,直到豆腐和青菜熟透。
6. 打入鸡蛋搅匀,煮至滚开后加入适量盐和鸡精调味。
7. 最后撒入适量的白胡椒粉,即可关火盛出享用。

温馨提示:可以根据个人口味,在加入鸡蛋之前加入适量的辣椒粉增加辣味。