肉片冬瓜汤的做法大全

日期: 2023-11-30 15:06:33 作者:南派三伸

肉片冬瓜汤是一道清淡可口的汤品,适合夏天食用。下面是肉片冬瓜汤的做法大全:

材料:
- 瘦肉片:200克
- 冬瓜:500克
- 青菜:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 清汤:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量

步骤:

1. 准备好所有材料。将冬瓜去皮切成块状。
2. 将瘦肉片用料酒、酱油和胡椒粉腌制一会儿。
3. 烧开一锅清汤,加入冬瓜块煮熟。
4. 另起锅,加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的瘦肉片放入锅中煸炒至变色。
6. 将煮熟的冬瓜块倒入锅中,加入适量清汤煮开。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
8. 最后加入青菜煮熟即可。

小贴士:
- 瘦肉片可以选择猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味选择。
- 清汤可以使用鸡肉、猪骨或蔬菜熬制而成。
- 可以根据个人口味加入一些调味料,如酱油、辣椒酱等。
- 可以根据个人喜好选择其他蔬菜,如豆腐、木耳等。

希望以上的肉片冬瓜汤的做法对你有帮助!