肉片冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，适合夏天食用。下面是肉片冬瓜汤的做法大全：
材料：
- 瘦肉片：200克
- 冬瓜：500克
- 青菜：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 清汤：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 准备好所有材料。将冬瓜去皮切成块状。
2. 将瘦肉片用料酒、酱油和胡椒粉腌制一会儿。
3. 烧开一锅清汤，加入冬瓜块煮熟。
4. 另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的瘦肉片放入锅中煸炒至变色。
6. 将煮熟的冬瓜块倒入锅中，加入适量清汤煮开。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
8. 最后加入青菜煮熟即可。
小贴士：
- 瘦肉片可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。
- 清汤可以使用鸡肉、猪骨或蔬菜熬制而成。
- 可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、辣椒酱等。
- 可以根据个人喜好选择其他蔬菜，如豆腐、木耳等。
希望以上的肉片冬瓜汤的做法对你有帮助！
