草鱼香菇汤的做法

日期: 2023-11-30 15:08:09 作者:若夏白

材料:
- 草鱼:500克
- 香菇:4-5朵
- 生姜:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 青蒜:适量

做法:
1. 先将草鱼处理干净,去掉内脏和鳞片。用刀在鱼身上划几刀,以方便入味。
2. 锅中放入清水烧沸,加入适量的姜片和料酒,将草鱼放入煮熟。
3. 香菇切片备用。
4. 煮鱼的同时,另取一锅,加入清水烧沸,加入适量的姜片和料酒,将香菇放入煮熟。
5. 将煮好的鱼和香菇捞出,放在盘中备用。
6. 在煮过鱼的锅里,加入适量的清水,煮开后加入姜片、盐、鸡精和胡椒粉,调味搅拌均匀。
7. 将剁碎的青蒜撒在鱼和香菇上。
8. 最后将调好味道的热汤倒入盘中,即可享用。

提示:
- 香菇可以根据个人喜好选择切片或切丝。
- 鱼汤味道会更好,可以在煮的时候加入适量的鲜鱼骨头提鲜。