以下是一些常见的菌类汤的做法大全：
1. 香菇汤：
材料：干香菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精。
做法：1. 将香菇用清水浸泡软化，切成薄片备用。
2. 锅中烧热水，放入鸡肉煮5分钟，捞出备用。
3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段，煮沸后加入香菇片和鸡肉，煮5分钟。
4. 加入适量盐、料酒和鸡精，煮沸后即可食用。
2. 鲜菇玉米汤：
材料：新鲜菇类（如蘑菇、杏鲍菇等）、玉米粒、鸡肉丝、姜片、葱段、盐、鸡精。
做法：1. 锅中烧热水，放入姜片、葱段，煮沸后加入菇类、玉米粒和鸡肉丝，煮5分钟。
2. 加入适量盐和鸡精，煮沸后即可食用。
3. 木耳排骨汤：
材料：猪排骨、黑木耳、胡萝卜、葱段、姜片、盐、料酒、鸡精。
做法：1. 将猪排骨用清水煮沸，捞出备用。
2. 黑木耳用清水泡软，撕成小片备用。
3. 锅中加入清水，放入排骨、黑木耳、胡萝卜、葱段和姜片，煮沸后转小火煮1个半小时。
4. 加入适量盐、料酒和鸡精，再煮沸后即可食用。
4. 牛肝菌汤：
材料：牛肝菌、鸡腿肉、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精。
做法：1. 牛肝菌用清水洗净，切成片备用。
2. 锅中加入清水，放入鸡腿肉、姜片和葱段，煮沸后加入牛肝菌，煮10分钟。
3. 加入适量盐、料酒，煮沸后加入鸡精，再煮沸一次后即可食用。
注意：以上菌类汤的做法仅供参考，具体的配料和比例可以根据个人口味调整。另外，煮汤时可以根据需要加入适量的水，时间根据个人口感可适当调整。
