鲤鱼黄豆汤的做法大全

日期: 2023-11-30 15:09:21 作者:笑三少

鲤鱼黄豆汤是一道传统的汤品,以鲤鱼和黄豆为主要材料。它不仅味道鲜美,而且有补血益气、滋养肌肤的功效。下面是鲤鱼黄豆汤的几种常见做法:

做法一:鲤鱼黄豆汤
材料:
- 鲤鱼一条
- 黄豆适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量

步骤:
1. 将黄豆提前浸泡4-6小时,然后洗净沥干备用;
2. 鲤鱼洗净,去鳞去内脏,切块备用;
3. 汤锅中加入适量水,放入鲤鱼块、黄豆、姜片和葱段;
4. 大火煮沸后转小火煮30分钟至鲤鱼熟烂,黄豆软烂;
5. 加入适量盐调味,煮开后即可关火。

做法二:鲤鱼黄豆汤
材料:
- 鲤鱼一条
- 黄豆适量
- 姜片适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤:
1. 鲤鱼洗净,去鳞去内脏,切成鱼块备用;
2. 黄豆提前浸泡4-6小时,然后沥干备用;
3. 锅中加适量水烧开,放入鲤鱼块,煮沸后撇去浮沫;
4. 加入黄豆、姜片、葱段,煮沸后加入料酒,继续煮10分钟;
5. 煮至鲤鱼和黄豆熟烂后,加入适量盐调味,再煮2分钟即可。

做法三:鲤鱼黄豆汤
材料:
- 鲤鱼一条
- 黄豆适量
- 姜片适量
- 葱节适量
- 枸杞适量
- 盐适量

步骤:
1. 先将黄豆提前浸泡4-6小时,然后沥干备用;
2. 鲤鱼洗净,去鳞去内脏,切块备用;
3. 锅中加适量水烧开,放入鲤鱼块,煮沸后撇去浮沫;
4. 加入黄豆、姜片、葱节和枸杞,继续煮沸后转小火煮40分钟;
5. 煮至鲤鱼和黄豆熟烂后,加入适量盐调味,再煮5分钟即可。

以上是几种常见的鲤鱼黄豆汤的做法,你可以选择其中的一种按照步骤进行制作。