拉面酱油汤底的做法如下：
材料：
- 500毫升鸡汤或蔬菜汤底
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 1茶匙糖
- 1茶匙味精（可选）
- 1汤匙花椒油（可选）
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 将鸡汤或蔬菜汤底倒入锅中，加热至煮沸。
2. 加入酱油、料酒和糖，搅拌均匀。
3. 如果喜欢更麻辣的口味，可以加入花椒油，提升味道。
4. 再尝试一下，如有需要可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 继续煮沸5-10分钟，让调味料融入汤底。
6. 关火，汤底就做好啦。
这是拉面酱油汤底的基础做法，你可以根据个人口味增加一些特色调料，如蒜蓉、葱末、姜末等来增添风味。同时，你可以根据个人喜好调整酱油和糖的用量，定制属于自己口味的汤底。
