南瓜饼是一道非常受欢迎的家常小吃，下面是一种简单的家常做法：
所需材料：
- 300克南瓜
- 150克面粉
- 50克糖
- 1个鸡蛋
- 适量食用油
步骤：
1. 首先将南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。
3. 将南瓜泥放入大碗中，加入面粉、糖和鸡蛋，搅拌均匀，直至成为稍微粘稠的面糊。
4. 锅中加热适量食用油，油热后用勺子将面糊倒入锅中，摊成小饼状。
5. 等一面煎至金黄色，再翻转另一面继续煎，直至两面金黄色即可。
6. 可以将南瓜饼放在厨房纸巾上吸去多余的油，然后就可以享用了。
温馨提示：
- 南瓜饼的面糊可以根据个人口味调整糖的量。
- 煎的时候火可以适当调小，以免煎焦。
- 可以根据个人喜好搭配蜂蜜或者果酱一起食用。
