牛肉香肠怎么做好吃

日期: 2023-12-02 00:03:43 作者:若夏白

要让牛肉香肠做得好吃,可以按照以下步骤进行制作:

材料:
- 500克牛肉绞肉
- 100克猪肉绞肉
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量白糖
- 适量大蒜粉
- 适量香菜末
- 适量淀粉
- 适量香肠衣

步骤:
1.将牛肉绞肉和猪肉绞肉放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、白糖、大蒜粉和香菜末,搅拌均匀,腌制20分钟以增添香味。
2.将腌制好的肉馅加入适量淀粉,搅拌均匀,使馅料更加粘稠。
3.将馅料放入香肠衣中,用手指按压并扭转,将馅料填满香肠衣,制作成合适的长度。
4.煮水,将制作好的牛肉香肠放入水中煮熟,至香肠浮起即可。
5.将煮熟的牛肉香肠捞出,沥干水分。可以选择直接食用,也可以根据个人喜好进行烤炉烤制或者平底锅煎炸。

这样制作的牛肉香肠既有牛肉的鲜嫩口感,又有猪肉的香味,配上调味料的调配,口感和味道更加丰富。