水萝卜樱子是一道传统的川菜，下面是一种制作方法，可以尝试一下：
材料：
1. 水萝卜300克
2. 樱花椒10克
3. 干辣椒适量
4. 姜蒜适量
5. 酱油适量
6. 鸡精适量
7. 料酒适量
8. 食用油适量
9. 盐适量
步骤：
1. 将水萝卜切成丝。可以选择在水中浸泡30分钟，然后再用水冲洗干净，这样能去除水萝卜的辣味。
2. 樱花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后捣碎备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒出香味。
5. 加入水萝卜丝翻炒至熟透。
6. 加入适量的酱油、料酒和盐，继续翻炒均匀。
7. 加入炒香的樱花椒和干辣椒碎，继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样制作出来的水萝卜樱子会有一定的辣味，如果不喜欢辣的口味，可以适量减少干辣椒的用量。另外，炒制过程中注意火候掌握，避免过熟或过生。
