白灼西兰花是一道简单而美味的菜肴，下面是一种做法：
材料：
- 西兰花 1颗
- 酱油 适量
- 蒜蓉 2瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将西兰花切成小朵，并洗净备用。
2. 将适量水倒入锅中，加入盐并煮沸。
3. 将西兰花放入滚水中焯水，约煮1分钟。煮熟的西兰花颜色应保持鲜绿。
4. 煮熟后的西兰花捞出，用冷水冲洗，这样可以保持西兰花色泽的鲜艳。
5. 将西兰花放入碗中，撒上适量的盐和白胡椒粉。
6. 在一小碗中混合蒜蓉、适量的酱油和橄榄油，搅拌均匀。
7. 将调好的酱汁浇在西兰花上，均匀淋在西兰花上。
8. 可以根据个人口味再加入一些葱花、香菜或者辣椒粉来提升口感和味道。
9. 最后，用蒸锅蒸5分钟。这样能使得酱汁更好地渗入西兰花，增加风味。
10. 完成后，可以将白灼西兰花装盘，即可享用。
这样做出的白灼西兰花鲜嫩可口，口感爽脆，而且营养丰富。希望你能尝试一下，喜欢它的味道！
