要做出好吃的白地瓜，可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜的白地瓜。新鲜的白地瓜外观光滑，没有破损或软腐的部分。
2. 将白地瓜切成均匀大小的块状，这样可以确保烹饪过程中均匀受热。
3. 将白地瓜块放入开水中煮熟。水中加入少许盐可以增加煮熟后的口感。
4. 煮熟后的白地瓜块捞出，沥干水分。
5. 预热烤箱至180度。
6. 在烤盘上均匀摆放煮熟的白地瓜块。
7. 撒上适量的橄榄油，用刷子均匀涂抹。
8. 可根据个人口味撒上盐、胡椒粉、甜辣椒粉或其他调味料。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到白地瓜块表面略微变脆。
10. 可以根据喜好在食用前撒上一些香草或干果坚果，增加口感和风味。
通过以上步骤，可以制作出口感酥脆，味道甜美的白地瓜。请根据自己的喜好调整烹饪时间和调味料的量。
