酸菜炒粉条怎么做好吃

日期: 2023-12-02 15:00:07 作者:南派三伸

酸菜炒粉条是一道经典的传统中式家常菜,下面是制作酸菜炒粉条的简单步骤:

材料:
- 干粉条:适量
- 酸菜:适量
- 肉丝:适量(可以选择猪肉、鸡肉或者牛肉等)
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒:适量
- 香油:适量
- 蚝油:适量

步骤:

1.将粉条泡软备用,泡软后用剪刀剪成合适的长度。

2.将酸菜剁碎备用。

3.锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香。

4.加入肉丝炒至变色。

5.倒入酸菜翻炒均匀。

6.加入适量的盐,生抽,料酒,白胡椒粉进行调味。

7.将粉条放入锅中,翻炒均匀。

8.加入适量的酱油和蚝油,继续翻炒。

9.炒至粉条熟透,出锅前滴入少许香油提鲜即可。

温馨提示:根据个人口味可以适量添加其他调料或者蔬菜,例如胡萝卜丝、青豆等,增加口感和营养。同时,为了增加菜品的色彩和美观,可以适量添加红椒丝或者青椒丝等调料。