菠菜拌粉丝怎么做好吃

日期: 2023-12-02 15:01:27 作者:逝漌墨

要做好吃的菠菜拌粉丝,可以按照以下步骤进行:

材料:
- 菠菜:适量
- 粉丝:适量
- 大蒜:适量
- 鲜姜:适量
- 生抽:适量
- 蚝油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 香油:适量

步骤:
1. 将粉丝用温水泡软备用。

2. 将菠菜洗净,烧一锅水,将菠菜放入水中焯烫一下,然后捞出放入冷水中过凉备用。

3. 准备蒜泥和姜末,可以使用压蒜器将蒜瓣压碎,或使用刀切成细末,将生姜剥皮切成末。

4. 将焯烫过的菠菜切成适当大小的段,将泡软的粉丝切成适当的长度。

5. 取一个碗,将蒜末、姜末、生抽、蚝油、适量盐和糖放入碗中,加入适量的开水搅拌均匀,调成拌菜的调味汁。

6. 将拌菜的调味汁倒入装有粉丝和菠菜的容器中,用筷子慢慢拌匀,使每根粉丝都能充分吸收调味汁。

7. 最后,在拌好的菜上加入适量的香油,搅拌均匀,让菜更加香滑。

8. 将拌好的菜装盘,可以依个人口味再加入少许辣椒油或者蒜末进行点缀。

9. 完成!可以开动享用美味的菠菜拌粉丝了。