鸡腰子是一道美味的食材，下面是一种简单的做法，希望能够帮到你：
材料：
- 鸡腰子500克
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 蒜蓉适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 青蒜末适量
步骤：
1. 鸡腰子用水洗净，切成小块。
2. 鸡腰子放入锅中，加入切好的葱姜蒜和适量的料酒，煮开后焯水捞出，沥干备用。
3. 热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒香。
4. 加入鸡腰子翻炒，加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，炒匀均匀。
5. 炒至鸡腰子变色后，加入适量的水，煮约10分钟，直到鸡腰熟透且汤汁收干。
6. 出锅前撒上青蒜末，翻炒均匀即可。
这样做出的鸡腰子外焦里嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭或者饺子等主食食用。希望你能够喜欢！
