牛肉土豆汤的做法大全

日期: 2023-12-03 00:00:39 作者:逝漌墨

牛肉土豆汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,下面是牛肉土豆汤的做法大全:

材料:
- 牛肉:300克
- 土豆:2个
- 洋葱:1个
- 胡萝卜:1根
- 葱:适量
- 姜:适量
- 香菜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 水:适量

做法:
1. 牛肉切块,用开水烫一下去除血水,捞出备用。
2. 土豆去皮,切块;洋葱、胡萝卜洗净,切丁备用。
3. 锅中放入适量的水,加入牛肉块,烧开撇去浮沫。
4. 加入料酒,姜片,继续煮开,煮至牛肉变色。
5. 将煮好的牛肉块捞出,洗净血水,沥干备用。
6. 锅中加入适量的水,放入牛肉块、土豆块、洋葱丁和胡萝卜丁。
7. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟,直到土豆变软烂。
8. 加入适量的盐和鸡精,调味后再炖煮10分钟。
9. 撒上适量的葱花和香菜末,熄火即可食用。

温馨提示:
- 牛肉煮之前可以用开水泡一下,这样可以去掉些许血水和腥味。
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢口感更烂的可以延长煮的时间。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者黑胡椒增加香辣味道。
- 牛肉土豆汤可以作为主菜或者汤品食用,