电饭煲炖排骨汤的做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨冼净，放入锅中加水煮开。煮沸后，捞起排骨，用清水冲洗掉表面的杂质。
2. 煮水的同时，将电饭煲插上电源，选择煮饭功能，加热电饭煲。
3. 将清洗过的排骨放入电饭煲中，加入姜片和葱段。
4. 倒入适量的料酒，增加排骨的鲜味。
5. 加入适量的水，水的量可以根据个人口感调整，大约液面略高于排骨的高度即可。
6. 关上电饭煲盖子，选择煮饭功能后，按下开始按钮。
7. 等待煮饭功能结束后，再煮一段时间，时间可以调整，一般20-30分钟即可。
8. 煮熟的排骨汤中撒入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
9. 将炖好的排骨汤倒入碗中，即可享用美味的电饭煲炖排骨汤了。
