韩式脊骨土豆汤是一道家常韩国菜，它具有醇厚的味道，口感软糯。下面是韩式脊骨土豆汤的做法：
所需材料：
- 500克猪脊骨
- 2个中型土豆
- 1个中型洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2个青葱
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的韩式辣椒粉（可选）
- 适量的香菜（可选）
步骤：
1. 首先，将猪脊骨放入一锅冷水中，煮沸5分钟。在煮脊骨之前，可以用水将骨头清洗干净，以去除骨髓和血液。
2. 煮沸后，将脊骨捞出并用清水洗净，以去除残留物质和血液。将清洗过的脊骨放入锅中。
3. 将足够的水倒入锅中，水量要稍微多一些，以便制作出充满汤汁的土豆汤。
4. 加入切好的洋葱和蒜瓣，并用中小火煮沸。煮沸后，继续煮沸10分钟，以便增添汤的味道。
5. 在这个过程中，将土豆切成适当大小的块状，并将其加入锅中。然后再次将锅煮沸，并继续用中小火煮沸10分钟。
6. 在最后一分钟，加入切碎的青葱、盐和胡椒粉。如果你喜欢辣味，还可以加入适量的韩式辣椒粉。
7. 最后，根据个人的口味调整汤的味道，可以加盐或胡椒粉。如果你喜欢，你还可以加入一些香菜来增添风味。
8. 煮好后，将韩式脊骨土豆汤盛入碗中，即可享用。
这是制作韩式脊骨土豆汤的简单步骤，你可以根据自己的喜好和口味进行调整。希望你能成功制作美味的韩式脊骨土豆汤！
