清水南瓜汤的做法如下：
材料：
- 南瓜块：500克
- 洋葱：1个，切丁
- 大蒜：2瓣，切碎
- 西红柿：2个，切块
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鲜奶油：适量
步骤：
1. 将南瓜去皮并去籽，切成小块备用。
2. 在一个大锅中，加入橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入切块的西红柿，炒熟。
4. 加入切好的南瓜块，翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，大约淹没所有的南瓜块。加入适量的盐和鸡精。
6. 盖上锅盖，煮沸后转小火焖煮20-30分钟，直到南瓜熟烂。
7. 关火，使用搅拌机或搅拌器将煮熟的南瓜及汤汁搅打成细腻的糊状。
8. 将搅打好的南瓜汤倒回锅中，调整味道，再次加热至热透。
9. 关火前加入适量的白胡椒粉和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
10. 将南瓜汤盛入碗中，加入适量的鲜奶油作为装饰即可享用。
温馨提示：南瓜汤可以根据个人口味加入其他调味品，如香料或草药，增加风味。同时，也可以根据喜好调整南瓜的甜度，加入适量的糖或蜂蜜。
