塘虱汤的做法大全

日期: 2023-12-03 15:00:33 作者:逝漌墨

以下是塘虱汤的做法大全:

材料:
塘虱250克
炖盅适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
清水适量

步骤:
1. 将塘虱洗净,放入炖盅中。
2. 加入适量的清水,足够覆盖虱身。
3. 加入适量的姜片和葱段,提味。
4. 倒入适量的料酒,去腥。
5. 盖好盖子,将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸煮30分钟。
6. 取出炖盅,将虱汤倒入碗中,加入适量的盐调味。
7. 热腾腾的塘虱汤就做好了,可以直接食用。

温馨提示:
1. 在加入清水时,可以根据个人口味调整水量,如果喜欢浓郁的口感可以多加一些水。
2. 料酒可以去腥味,如果不喜欢酒味,也可以省略。
3. 塘虱的煮熟时间不宜过长,否则会变得过硬,影响口感。

希望以上的做法对你有所帮助!