乌鸡山药香菇汤的做法

日期: 2023-12-03 15:02:51 作者:白桑

乌鸡山药香菇汤的做法如下:

所需材料:
- 乌鸡:半只
- 山药:适量
- 香菇:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香菜:适量

步骤:
1. 将乌鸡洗净,切块,用开水烫一下,去除血水。然后放入开水中焯水,去腥。

2. 锅中加入适量的水,放入焯水后的乌鸡。加入生姜片和料酒,煮开后转小火炖煮约1小时,直到乌鸡煮烂,汤变浓稠。

3. 山药去皮,切成小块。香菇用温水泡软,去蒂,切片。

4. 将山药和香菇放入汤中,继续煮10分钟,直到山药煮熟。

5. 汤煮好后,根据个人口味加入适量的盐进行调味。

6. 装盘时,可以撒上适量的香菜作为装饰即可。

温馨提示:乌鸡山药香菇汤可以根据个人喜好添加一些其他配料,如枸杞、红枣等,增加口感和营养。