黑鱼下奶汤的做法如下:
材料:
- 1条黑鱼
- 2片姜
- 5颗红枣
- 适量的枸杞子
- 适量的白胡椒粉
- 适量的盐
步骤:
1. 将黑鱼洗净,切成适量大小的块状。
2. 水开后将黑鱼放入锅中焯水,去除鱼腥味,捞出备用。
3. 锅中加入足够的水,加入姜片、红枣、枸杞子,煮沸。
4. 将焯水后的黑鱼块放入煮沸的水中,转小火煮30分钟,使黑鱼的营养成分充分溶解。
5. 汤中加入适量的白胡椒粉和盐,根据个人口味调味。
6. 继续煮5分钟,让调味料均匀溶解。
7. 汤煮好后将汤渣滤除,只留下清汤。
8. 将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:黑鱼具有下奶的作用,适合哺乳期的妈妈食用。此外,煮黑鱼的时间不要过长,以免影响其口感。